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以赛促学 以赛促改——酒店管理专业开展技能大赛

作者: 时间:2022-04-25 11:04:17 来源:

4月21日上午,酒店管理专业2001班和2101班,在酒店实训室举行了西餐摆盘、茶艺技能比赛。

西餐摆盘检验的是学生的餐饮基本功。同学们在铺台布时,抬手下压行云流水,动作干净迅速。在摆盘和摆放刀具时,动作优雅,且摆放精致。

在茶艺比赛的现场,参赛同学身穿中式茶服,向老师鞠躬。在摆放茶具时动作轻却有力,柔而刚。 泡茶时茶香四溢,起身向老师敬茶,请老师品茶,同学们的姿态、表情、动作都十分端庄。

这次大赛的目的在于扬起我们青春的斗志,良性的竞争可以更加激发学生的热情,增强学生学习的动力,用自己所学来博得比赛名次,获得一个好的成绩,在学习中不留遗憾,有拼搏过的痕迹。  



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